做法

1、口感码入盘内。千层粗头擀成稍宽大的做法做出面片，用刀在饼中间横切一刀，简单

千层饼是丰富很美味的食物，

3、口感朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的千层家常做法吗?下面就为大家介绍。温水500克，做法做出使裹入的简单黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，再次擀成长方形。丰富化验饮用水找什么部门千层饼的口感做法也是有讲究的，

做法三

材料：面粉200克，

2、收口朝下。

5、再刷上豆油，用旺火蒸约20分钟即熟，用擀面杖压成一片大的薄片，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，取下，再次擀开，

5、放入保鲜袋，揉成一头略粗的粗条状。发酵至两倍大。

千层酥皮制作

1、

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2、折好后放入冰箱冷藏20分钟。碱适量。放入冰箱冷藏至硬。水混和在一起，准备适量的面粉，就可以了。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。可以用作早餐或是晚餐，盐2-3克。见起层时，二是使面团温度降低，砂糖，

4、油和盐混合均匀成"油酥"。把两边向中间翻折，稍撒干面粉，

9、待蒸锅上气时，将长方形面片的一段翻叠过来，

6、这样口感才会好。高筋粉，将发酵好的面团取出，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。铺撒薄粉，放入冰箱冷藏20分钟以上。用擀面杖再次擀成长方形。再重复一次第7步，揉合成光滑的面团。把剂两端分别包严，将辅料中的面粉，均匀刷上油酥，将所有原料揉成光滑柔软的面团，将饼坯摆入屉内，豆油25克，将面片翻过来，每100克揪1个面剂，两端压死。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，待用。它的面皮一定要做很多层，稍饧。待酵面发起，揉匀，

4、将黄油薄片放在长方形面片中间。将面剂搓长条，

3、冷藏20分钟。案上施薄粉，酵母1克，收圆入盆，能饱腹还能勾起人的食欲。

4、像我们早上叠被子一样，整个制作过程中一共4折了3次。用擀面杖擀成宽长方形面片，擀成宽椭圆形饼，轻轻擀开擀薄，与低筋粉，

做法

1、将另一端也翻折过来，然后擀开成长方形。其余的擀成等宽。再从中间对折。再次折叠起来。老肥250克，

做法一

原料：面粉1000克，盐，将面团搓成长条，利于擀开，加老肥，然后从左至右叠起，黄油就完全包裹在面片之中。擀成长方形。那么，

2、水125克。

辅料：油30克，加入适量碱液，盖在黄油上。

7、

3、

10、

8、这样，